Abstract:
Se le llaman tiendas de conveniencia a los establecimientos con menos de 500
m2 de piso de venta, con un horario comercial superior a las 18 horas, un
periodo de apertura de 365 días del año y un surtido de producto repartido de
forma similar entre bebidas, alimentación, abarrotes, bebidas, etc.
Generalmente, se ubican en el centro de las ciudades, junto a estaciones de
servicio, y en los aeropuertos.
A las tiendas de conveniencia se les clasifica dentro del canal de detalle. Este
canal ha tenido una tendencia al crecimiento en los últimos años dado que son
cadenas de tiendas que cuentan con facilidades que las “tiendas del a esquina”
no poseen, como sistemas de refrigeración, un mayor catálogo de productos,
cuentan también con publicidad y promociones específicas e incluso con
ubicaciones estratégicas.
Para categorías como refrescos, bebidas, jugos, lácteos, galletas, entre otras,
este canal es de suma importancia por la penetración y volumen que éste
representa, incluso hay compañías que tienen especializada la función en
misceláneas y tienen personal encargado exclusivamente a crear apoyos y
estrategias específicas para este canal (Ramírez, Tamayo, 2005).
Debido a la gran cantidad de productos que se ofrecen en las tiendas de
conveniencia, y a la importancia que tienen los inventarios para la realización
de la venta en una empresa, es necesario llevar un adecuado control de los
mismos. Otros factores importantes para considerar una adecuada
administración de inventarios son que estas tiendas comercializan productos
perecederos, tienen poco espacio para almacenar productos, además deben
de tener todos sus muebles exhibidores con producto para dar una buena
imagen al cliente.
En Grupo Comercial Geem, se analizarán inventarios y la liquidez según las
siguientes razones financieras: Capital de trabajo, prueba ácida, razón
circulante, rotación de inventario, período de venta.
